??

はじめて
お酒を飲んだのは
20歳を過ぎての
ことですか?

いいえ!!

9

.

99

お待たせしました。
待てることを知っている
あなたは20歳以上の
大人ですね。

Teen Spirits - SPECIAL CRAFT GIN

青き心、
薫るジン。

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LABEL ART

ラベルアート
赤澤岳人 株式会社OVER ALLs CEO/WOW! Producer

赤澤岳人

株式会社OVER ALLs
CEO/WOW! Producer

Whiskey&Co.の
1stアルバムとも言える
初プロダクトはジン。

新しい扉の鍵を手にするような
赤ん坊のような気持ち。
始まりのジン。

青い衝動

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Hello,Hello,

How Open

01

青臭い青春、
どこまでも広がる群青。
爽やかな色と香りが
どこまでも続く。

石臼びき山朝倉山椒

創業百年を超える和風香辛料作りの老舗・やまつ辻田。なかでも新芽・若実のみずみずしく華やかな香りの持続性は他に類を見ない希少種が「山朝倉山椒」。
社長自ら、産地については「マル秘っすね(笑)」と言い切るまさしく幻の山椒。香りの鍵にこの山椒を惜しげもなく使用しました。是非この香り、今すぐに体験を!

FLAVOR!!

香り体験ボタン

02

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山椒に加え三種の柑橘、紫蘇、その他様々なボタニカルにてオリジナルレシピを作成、スモールバッチにて時間をかけて蒸溜。
柑橘三種の一つには"希望の島"瀬戸内中島産の希少な国産ライムをふんだんに使用("希望の島"の謂れがいくら調べても分かりませんでした。ご存知の方情報求む。以下までメール下さい!
info@whiskey.co.jp仕上げにバタフライピーの花を浸漬し、宝石のような鮮やかな青色に仕上げました。

03

クラフトジンマイスター
山口歩夢 Whiskey&Co.株式会社 取締役

山口歩夢

Whiskey&Co.株式会社 取締役

1995年生まれ、クラフトジンベンチャーであるエシカル・スピリッツや、昆虫食スタートアップのANTCICADAにて商品開発を行う。東京農業大学、同大学院にて醸造学を専攻。
学生時代から複数の酒類企業の商品開発を手伝い知見を貯める。極度の蒸留酒マニアで、所持している蒸留酒の総本数は800本以上。世界中の蒸留酒、醸造酒に対しての知見を持ち、製品作りに生かす。

2021

  • THE GIN MASTER

    金賞受賞

  • World Gin Awards2021

    コンテンポラリー部門
    Country Winner(国別最高賞)

  • IWSC2021International Wine & Spirit Competition

    GOLD OUTSTANDING(最高金賞)
    受賞

  • Forbes JAPAN 30

    UNDER 30 選出

Brand Message

Is it better toburn out
than tofade away?

どこまでも続く澄んだ青い水の中
笑顔の赤ん坊は何を追い求めるのか

いつだって思い出せる青天の霹靂
陽春の1994

いつだって自分で決めれば何でも起こせる
ずっと気づいてたけど大人になって
分かったこと

いつだって好奇心に従ってきた自分が答え
変わらない想いが
人生の景色を変えるって信じること

あの頃の青を詰め込みました
好奇心に従う仲間たちに送ります

It's better to burn out than to fade away,
but, You and I are gonnalive forever!

JUMP

SWIM

IN THE SEAAAA
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